El auge de los mocktails: simplicidad como nuevo lujo
Un mocktail es una bebida que imita un cóctel pero no contiene alcohol, y se está posicionando como protagonista en la escena gastronómica para comenzar el año nuevo. El 65% de los mexicanos está priorizando beber menos en 2025. Además, el 54% de los encuestados mencionó que probablemente o muy probablemente consumirán mocktails en un restaurante este año.
Estas bebidas creativas y sofisticadas ya están transformando los menús de bares y restaurantes.
De hecho, el 64% de los mexicanos ha observado un aumento en las opciones de bebidas sin alcohol en bares y restaurantes en los últimos cinco años.”
- HUSET
El jardín de huset, en la colonia roma, es un espacio romántico y encantador, con plantas, luces colgantes y una atmósfera campestre. Bajo la dirección del chef maycoll calderón, su cocina destaca por ingredientes frescos y preparaciones en horno de leña. Además, su bar ofrece una excelente mixología sin alcohol
- FÓSFORO
Fósforo es un restaurante que captura la auténtica esencia del asador mexicano, honrando las texturas y el sabor inigualable del carbón. Fusionamos la intensidad de los sabores mexicanos con la delicadeza de la gastronomía japonesa, creando platillos únicos y sorprendentes que elevan cada experiencia culinaria. Disfruta de sus coctelería sin alcohol, Citrus cocktail, Del Bosque y Tropicana
- MIKA BAR
Mika Bar es el nuevo concepto speakeasy de Grupo Costeño ubicado en The Landmark Guadalajara, con una mezcla moderna en mixología, música, ambiente y un espacio inspirado en un Londres de los años 20’s.
- LUPERCA
Un espacio dedicado al disfrute de los sentidos. Con una decoración estilo Mid Century Modern con algunos toques asiáticos en un entorno subterráneo que evoca lugares de la vieja europa. Dentro de las especialidades, se encuentra la coctelería sin alcohol dentro de una barra circular que no tiene comparación.
- BUCKETS
Buckets es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica completa, desde la comida y las bebidas hasta el servicio. Las bebidas de Buckets son igualmente impresionantes. Los mixólogos han creado una selección de bebidas innovadoras y creativas que complementan a la perfección la atmósfera sofisticada y divertida del restaurante.
